Synthèses 2014

Opening plenary session on Thursday, November 20th: 9 am-12:30 pm
Held at the Orléans Theatre

Lieu

Théâtre d'Orléans
Boulevard Pierre Ségelle
45000 ORLÉANS

Résumé

Comment la collaboration entre les acteurs économiques la chaîne agroalimentaire est-elle source d'une meilleure performance économique, environnementale, sociale et sociétale ?

Lieu

Pathé Cinéma
2, Rue des Halles
45000 ORLÉANS

Résumé

A un bout de la chaine, les consommateurs expriment de plus en plus clairement de nouvelles attentes concernant la qualité globale des produits : au-delà de la sécurité sanitaire et du goût ils attendent des progrès sur les conditions sociales et environnementales de production des aliments qu’ils souhaitent consommer.
A l’autre bout de la chaine, les producteurs agricoles et les industries agroalimentaires cherchent à réduire les impacts environnementaux de leurs activités. La plupart d’entre eux s’efforcent de promouvoir des modes de production plus raisonnés visant à concilier performance économique et prise en compte des enjeux écologiques et sociaux.
Entre les deux certains distributeurs développent de nouvelles sélections de produits pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et conforter ainsi les évolutions les plus vertueuses observées en amont.

Lieu

Pathé Cinéma
2, Rue des Halles
45000 ORLÉANS

Résumé

Comment l'innovation est-elle favorisée et se diffuse-t-elle tout au long de la chaîne agroalimentaire ? Comment le Big Data investit-il l'agro-chaîne ? Comment le numérique devient-il une clé majeure de la gestion des données ? Entre principe de précaution et progrès scientifique, quel est le juste équilibre ?

Lieu

Pathé Cinéma
2, Rue des Halles
45000 ORLÉANS

Résumé

Quelles réponses apporter pour sécuriser le revenu des acteurs économiques tout au long de la filière agroalimentaire ?

Comment faire en sorte que tous les acteurs économiques de l'agro-chaîne vivent décemment du fruit de leur travail ? Comment leur assurer sécurité et bien-être au travail ?

Lieu

Pathé Cinéma
2, Rue des Halles
45000 ORLÉANS

Résumé

Quel est l'impact de l'agro-chaîne sur les réserves d'eau, d'énergie et sur les sols ? Quelles initiatives mettre en oeuvre pour préserver ces ressources tout en garantissant une production saine et suffisante ?

Lieu

Pathé Cinéma
2, Rue des Halles
45000 ORLÉANS

Résumé

Quels sont les facteurs clés du succès du modèle agroalimentaire français à l'international ? Sur quels atouts se fondent les réussites des plus grandes marques à l'export ? Quelles leçons en tirer pour positionner l'agroalimentaire français comme une filière d'excellence mondiale ?

Lieu

Pathé Cinéma
2, Rue des Halles
45000 ORLÉANS

Résumé

Comment producteurs, transformateurs et distributeurs doivent-ils intégrer les évolutions de comportement des consommateurs pour anticiper la demande ? En retour, l'agro-chaîne est-elle en capacité pour éduquer le consommateur et l'orienter vers une offre qui intègre les critères de Responsabilité Sociale et Environnementale.

Lieu

Hémicycle du Conseil Régional
9, Rue Saint-Pierre Lentin
45000 ORLÉANS

Résumé

Comment tirer le meilleur parti des coproduits de la chaîne agroalimentaire ? Quel est le stade actuel de développement en France de la méthanisation au regard des autres puissances agricoles ? Quelles initiatives réussies dans ce domaine peuvent être sources d'inspiration ?

Lieu

Pathé Cinéma
2, Rue des Hallles
45000 ORLÉANS

Résumé

Comment prendre en compte la concentration de plus en plus forte des populations dans les villes ? Comment les approvisionner tout en diminuant l'impact carbone du transport des denrées alimentaires ? Quelle place à l'avenir pour l'agriculture urbaine et les circuits de proximité ?