Des idées neuves pour une alimentation responsable
Animé par Olivier Alleman
-Présentation de Camille Pannassié
-Présentation de Christian Saguez
-Présentation d'Eric Scotto
-Vidéo AgreenTech Valley
-Rapport de production OAF Vos Questions
Cette conférence, qui clôturera un Forum d’une incroyable richesse et d’une grande diversité quant aux contenus abordés, s’attachera dans un premier temps à faire une synthèse des travaux réalisés durant les deux jours.
La première table ronde verra donc intervenir :
Sandrine RAFFIN | Frédéric GILLI | Amaury BESSARD |
Françoise GRI | Philippe VAN DEN BULKE | Xavier BEULIN | Emmanuel VASSENEIX |
Sandrine RAFFIN, dégagera les grandes conclusions du colloque qu’elle anime le mercredi après-midi.
Frédéric GILLI restituera les principaux enseignements de la Rencontre Citoyenne du mercredi soir.
Amaury BESSARD présentera le pact citoyen réalisé et mené par l'ANIA depuis plus de deux ans.
Françoise GRI viendra nous dévoiler les contributions marquantes de la séance collaborative "De l’invention à l’Innovation » le jeudi matin.
Philippe VAN DEN BULKE nous fera partager les réactions et les questionnements des participants sur les projets de l’Open agrifood Initiatives.
Le prix de la meilleure plateforme sera décerné à l’équipe gagnante de l’Agrickathon.
Sandrine Raffin est experte en marketing social, discipline orientée sur le changement de comportements, en particulier ceux favorables aux progrès de santé (prévention de l’obésité infantile, bien vieillir en santé, modes de vie, alimentation, activité physique). Ses travaux portent sur les comportements alimentaires, les politiques nutritionnelles et sur les systèmes d’information nutritionnelle. Elle est la présidente fondatrice de l’agence LINK UP. Docteur en économie, ancien élève de l’ENSAE (École Nationale de la Statistique et de l’Administration Economique), Frédéric Gilli est lauréat du prix du jeune urbaniste en 2010. Chercheur associé au Centre d’études européennes de Sciences Po, où il enseigne, il est directeur associé de l’agence Campana Eleb Sablic, spécialisée dans l’accompagnement du changement. Amaury Bessard est le directeur de la communication et des partenariats de l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) depuis 2014. Il définit les orientations stratégiques et supervise la communication institutionnelle et sociétale de l'ANIA vers l’ensemble de ses publics. Il a commencé sa carrière comme consultant en communication de crise, et a ensuite rejoint la filiale française du groupe Ferrero en 2007, où il a occupé les fonctions en communication et affaires publiques puis a piloté la stratégie de développement durable de l’entreprise. Il est par ailleurs le président d’honneur de l'Observatoire des think tanks qu’il a fondé en 2006. Il participe également aux activités de l’Institut des Futurs Souhaitables, du Club du XXIème siècle et des Entretiens de l’Excellence qui font la promotion de la diversité en France, ainsi que du SYRPA. Diplômée de l'École Nationale Supérieure d'Informatique et de Mathématiques Appliquées de Grenoble (ENSIMAG), Françoise Gri effectue l’essentiel de sa carrière au sein du groupe IBM. Elle devient présidente-directrice générale d'IBM France, poste qu'elle occupe jusqu'en 2007 avant d'être nommée présidente de Manpower France. Le 2 janvier 2013, Françoise Gri intègre le groupe Pierre & Vacances-Center Parcs et en devient la directrice générale jusqu'au 21 octobre 2014. Françoise Gri figure parmi les 50 femmes d’affaires les plus influentes au monde du classement réalisé et publié chaque année par le magazine américain Fortune. Diplômé de la faculté de médecine de Paris et du Mental Research Institute de Palo Alto, Philippe Van Den Bulke est docteur en anthropologie. Il est expert auprès des clubs Progrès du management. |
La seconde partie de cette conférence sera dévolue à l’analyse de trois Grands témoins n’appartenant pas à la filière agroalimentaire qui viendront, fort de leur expérience d’innovateur, porter un regard extérieur sur l’innovation dans les filières et proposer des axes de progrès pour l’avenir.
Ivan GAVRILOFF | Elisabeth LAVILLE | Eric SCOTTO |
Ivan Gavriloff, polytechnicien et titulaire d'un DEA en sciences de l'information et de la communication, crée en 1986 le groupe Kaos, expert en innovation participative, création de marque et sites internet. Il est co-auteur, avec Bruno Jarrosson, de "Une fourmi de 18 mètres... ça n'existe pas", aux éditions Dunod. Il est expert auprès des clubs Progrès du management et dispense de nombreuses conférences et formations sur le thème de l'innovation. Diplômée de HEC en 1988, Elisabeth Laville fait ses débuts professionnels dans la publicité. Sa carrière connait par la suite un revirement en faveur du développement durable. Outre la publication de plusieurs ouvrages, elle a créé et anime des sites spécialisés sur ce sujet. Elle est la Présidente fondatrice d’Utopies, un cabinet de conseil spécialisé dans la promotion des principes de la Responsabilité Sociétale d’Entreprise (RSE) et du développement durable. En charge des activités de développements stratégiques, Eric Scotto a créé et géré plusieurs entreprises dans le domaine des technologies de l’information. Il a cofondé Perfect Wind, société originelle du groupe Akuo Energy et n°2 du développement et de l’exploitation de fermes éoliennes en France lors de son rachat par Iberdrola en 2006. Il a coproduit le documentaire de Mélanie Laurent et Cyril Dion, Demain, qui a déjà attiré plus de 800.000 spectateurs en salle. |
La conclusion de cette séance mettra en lumière trois Bonnes Pratiques, trois innovations inédites sur la filière agroalimentaire, qui par leur genèse et leurs développements sont des messages d’optimisme et d’inspiration pour toute la filière.
L’Agreentech Valley, projet d’avenir sur le numérique du végétal nous sera décrit par Christian SAGUEZ, la marque du Consommateur nous sera présentée par Nicolas Chavanne et Emmanuel Vasseneix tandis que le biscuit connecté nous sera décrit Alexandre DANDAN du Groupe POULT. Xavier BEULIN concluera les deux jours du Forum.
Christian SAGUEZ |
Nicolas CHABANNE |
Camille PANASSIE |
Michel GRIFFON | Xavier BEULIN | Emmanuel VASSENEIX |
Ancien professeur à l’École Centrale de Paris, Christian Saguez est membre de la commission des technologies de l’information et de la communication de l’Académie des technologies.
Nicolas Chabanne est issu du monde agricole : dans le cadre familial – son grand-père était agriculteur – mais également dans la sphère professionnelle, à travers un groupement de producteurs du Sud-Est et de Bretagne, spécialisés dans l’agro-écologie et la qualité. Il est le fondateur du collectif Les Gueules Cassées et l’emblème de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Camille Panassié est Innovation Manager au sein du Groupe Poult. Avec un diplôme d'ingénieur (INSA Toulouse spécialité en génie biochimique) et un Master en sociologie de l'alimentation à l'ISTHIA (Université Jean Jaurès de Toulouse), Camille intègre le Groupe Poult en 2012 pour gérer un projet d'open innovation autour de l'alimentation et de la santé et rejoint en 2015 l'équipe innovation.
Mentor de plusieurs startups, il les accompagne dans la construction de leur pitch et les aide à structurer leur business model.