[Certains éléments de ce programme peuvent être amenés à changer]
PLÉNIÈRE INTERNATIONALE
Africa is on the move !
9H30 - 12H30
Cette conférence d’ouverture est traditionnellement destinée à ouvrir les chakras et les consciences aux grands enjeux de la filière alimentaire de demain. Par la diversité de ses intervenants, reflétée tant par les positions qu’ils défendent que par leurs origines géographiques, les échanges que propose cette plénière sont de nature à « bousculer et à provoquer des prises de conscience.
Cette année encore, la Plénière Internationale de cette cinquième édition s’est fixée cet objectif en décidant de centrer son attention sur le continent africain, continent en devenir par excellence.
Plusieurs grands témoins viendront exposer en quoi la filière agroalimentaire française recèle d'excellences de nature à lui ouvrir des portes en Afrique et en quoi ce continent a développé ces dernières décennies, de nombreuses excellences propres à inspirer la filière française.
En première partie, après une introduction et une mise en perspective du Forum par l’un de ses deux présidents, un invité surprise viendra brosser le tableau des « Après EGA » et des incidences de la future PAC sur la filière française.
Puis, quatre speakers venus d’Afrique viendront ensuite dessiner les voies d’excellence à tracer entre les filières alimentaires françaises et africaines.
La fin de cette session, donnera lieu à une annonce en avant-première : la naissance d’une excellence remarquable sur la filière alimentaire.
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Première partie
Emmanuel VASSENEIX - Co-Président OPEN AGRIFOOD et Président de LSDH (Laiterie de Saint-Denis-de-l ‘Hôtel)
Eric THIROUIN, Co-Président OPEN AGRIFOOD et Président de la CHAMBRE D’AGRICULTURE D’EURE ET LOIR, agriculteur
Table ronde sur l’Afrique :
- Faliry BOLY - Producteur de riz au Mali et Secrétaire Général du SYNDICAT DES EXPLOITATIONS AGRICOLES DE L'OFFICE DU NIGER - SEXAGON
- Elisabetta DEMARTIS - Consultant ICT Solutions for Agriculture - FAO
- Awa CABA - Cofounder & CEO - SOORETUL
- Edouard MALBOIS - Founder & CEO - ENIVRANCE
Troisième Partie :
Luc SMESSAERT - Agriculteur et Vice-Président de la FNSEA
Eric THIROUIN, Co-Président OPEN AGRIFOOD et Président de la CHAMBRE D’AGRICULTURE D’EURE ET LOIR, agriculteur
Emmanuel VASSENEIX - Co-Président OPEN AGRIFOOD et Président de LSDH (Laiterie de Saint-Denis-de-l ‘Hôtel)
Laurent VALLEE - Secrétaire Général - GROUPE CARREFOUR
Benjamin MABILLE DE PONCHEVILLE - Responsable Partenariats Entreprise - WWF
Animé par Philippe RAFFIN, vice-Président LINK UP FACTORY
C1 - NUTRITION, PRÉVENTION, SANTÉ
Protéines végétales, va-t-on vraiment se passer de viande ?
14H30 - 16H
Les protéines animales sont de plus en plus controversées : mobilisation des terres agricoles pour nourrir les animaux, consommation de la ressource en eau, bien-être animal, problèmes cardiovasculaires et surpoids.
Les protéines végétales apparaissent alors comme une solution très intéressante pour nourrir la planète sans compromettre les ressources. Mais ces nouvelles protéines sont-elles vraiment propres à remplacer les protéines animales ? Le consommateur est–il vraiment prêt à changer ses habitudes de carnivore et à se tourner massivement vers cette alternative ?
Des éléments de réponse le 21 novembre à l’Open agrifood.
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Céline LAISNEY - Directrice - ALIM AVENIR
Arnaud DE BELLOY - Président Directeur Général - HERTA France
Rémi ROCCA - Directeur Achats-Qualité Senior – McDONALD’S
Edouard MALBOIS - founder & CEO - ENIVRANCE
Animé par Stéphane DE LAAGE - journaliste
C2 - AGRICULTURE RESPONSABLE
Pesticides, antibiorésistances : parlons vrai !
14H30 - 16H
L’usage des produits phytosanitaires dans les filières végétales est de plus en plus controversé par les ONG qui militent pour la préservation de l’environnement, mais aussi par le consommateur, désireux de manger des produits les plus sains possibles, dépourvus de toute substance chimique, associée à toutes sortes de maladies, et en particulier au cancer.
Plus récemment, on observe une remise en cause de l’administration des antibiotiques en élevage, même s'ils sont systématiquement prescrits par un vétérinaire au cas par cas afin de limiter le risque de développement d’antibiorésistance chez l’homme et l’animal.
Trois initiatives seront exposées durant cette conférence : One Health, pour la santé animale, le Siècle vert pour la santé des végétaux et le biocontrôle produit par DE SANGOSSE.
Sont–elles de taille à réduire la défiance des citoyens consommateurs ?
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Delphine GUEY - Directrice des affaires publiques et communication - UIPP
Arnaud GAUFFIER - Chargé de programme « Agriculture durable – politiques agricoles » - WWF
Christophe ZUGAJ - Responsable Communication Institutionnelle et des Affaires Publiques - DE SANGOSSE
Mark HENNINGER - Market Access Manager – ELANCO
Animé par Philippe RAFFIN, vice-Président LINK UP FACTORY
C3 - PERFORMANCE ECONOMIQUE
L’excellence à la Française, toujours un atout pour l’export ?
16H30 - 18H
La marque France constitue toujours un sésame précieux pour les exportations agroalimentaires. La France fait vendre, et l’origine française apporte de la valeur aux produits car elle est le reflet de l’exigence de qualité que réclament les consommateurs français.
Cette exigence française envers les fabricants est à double tranchant : la sûreté offerte par la multiplicité des normes est un atout pour exporter des produits au sein de pays où la sécurité sanitaire des aliments pose question, mais la vigilance constante des consommateurs oblige les marques à ne commettre aucune faute en matière de responsabilité sociale et environnementale.
Comment faire valoir au mieux l’excellence française à travers le monde ?
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Jean-Philippe PUIG - Directeur Général et Gérant - GROUPE AVRIL
Jean François LOISEAU - Président – AXÉRÉAL
Laurent VALLEE - Secrétaire Général – GROUPE CARREFOUR
Animé par Stéphane DE LAAGE - journaliste
C4 - NUMERIQUE
Digital et informations consommateurs : avantages, limites et fantasmes.
16H30 - 18H
Les attentes des consommateurs sont multiples et variées, se développent et s’affinent au fur et à mesure que l’information est rendue disponible.
Dans cette accélération des connaissances et des technologies les applications dans l’agriculture et l’alimentation sont nombreuses : traçabilité des lots, traitement des cultures à la parcelle par satellite, surveillance des exploitations pour lutter contre le travail des enfants, traçabilité des ingrédients et des process de transformation.
Que doit-on attendre de l’Agtech, la Foodtech, de la blockchain aujourd’hui et demain ? Comment mesurer les apports de ces technologies sur la qualité de notre alimentation et le besoin d’information des consommateurs sur celle-ci ?
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Guy ESCARFAIL - Vice-President, Global Head of SGS Digital Supply Chain Solutions
Jérémie WAINSTAIN - Dirigeant - THE GREEN DATA
Emmanuel LE CLOIREC - Directeur Conseil – IBM
Stefano VOLPI - Co-fondateur - CONNECTING FOOD
Animé par Philippe RAFFIN, Vice President - LINK UP FACTORY