Xavier BEULIN était un agriculteur et syndicaliste français. Il a été président de la FNSEA de décembre 2010 jusqu'en février 2017. Il a également été président du Groupe AVRIL, groupe agro-industriel (chiffre d'affaires 5.5 milliards d'euros en 2009) de la filière oléagineuse et protéagineuse. Il était aussi agriculteur dans le Loiret sur une exploitation de céréales, oléo protéagineux et qui produit du lait.

Il en était convaincu que, le secteur de l'alimentation est un réservoir de croissance considérable pour la France, d'autant plus que la production agricole devra augmenter dans les prochaines années pour nourrir la planète. Son ambition était claire : redonner à l'agriculture française sa place de numéro un en Europe, abandonnée aux Allemands.
Son credo : cesser d'opposer les filières agricoles, les éleveurs contre les céréaliers, les gros contre les petits, l'agriculture conventionnelle contre la filière bio et s'appuyer sur la recherche et l'Innovation.
"Il n'existe nulle part au monde de Forum, de lieu, réunissant tous les acteurs économiques du champ à l'assiette, où il leur soit donné l'opportunité de se rencontrer, d'échanger et de débattre sur des sujets qui les concernent.
Chacun le sait désormais, parmi les grands enjeux des prochaines décennies, le défi alimentaire mondial sera le plus stratégique. Dérèglements climatiques, démographie, disponibilité du foncier agricole, accès à l'eau, aux ressources naturelles, à l'énergie, investissements dans les moyens de production et de stockage, gaspillage alimentaire, innovation et recherche, ..... sont autant de problématiques qu'il nous faut traiter si nous voulons que le modèle alimentaire français reste une référence pour l'ensemble de la planète.
Si j'ai voulu créer ce Forum, c'est parce que je suis convaincu que nous n'atteindrons cet objectif qu'en partageant la responsabilité de nourrir le monde, entre tous les maillons de la chaine alimentaire, en dépassant les clivages et les oppositions primaires entre agriculture traditionnelle et bio, entre circuits longs et circuits courts, entre céréaliers et éleveurs et en misant sur l'innovation et la recherche au service d'une agriculture moderne et d'une industrie de transformation compétitive.
C'est un rendez-vous tel que celui que nous organisons qui permettra à tous de tendre vers l'excellence par une responsabilité partagée !"