Nicolas Crabot, Directeur Associé de Mindded et Fondateur d’Atelier Sarrasin

Nicolas Crabot, fondateur de l’agence de communication RSE Mindded, fort de son expérience de communicant, a lancé en 2015 une start-up alimentaire baptisée « Atelier Sarrasin », véritable laboratoire d’expérience environnementale et sociétale. Du Think au Do , quels sont les leviers stratégiques et opérationnels pour lancer une offre alimentaire engagée et responsable ?

Les thèmes abordés seront les suivants :
- Maîtrise de la chaîne de valeur : amont agricole, transformation, distribution
- Impact local et sociétal 
- Communication responsable 
- Engagement environnemental