Débat Citoyen : Quelle valeur j'accorde à mon alimentation ?

18h00 - 19h30 au Pathé Cinéma - Ouvert au Grand Public

Quelle valeur j’accorde à mon alimentation?

Alors que les Etats Généraux de l’Alimentation viennent de s’ouvrir, la valeur que tout citoyen accorde à son alimentation n’a jamais été autant examinée, interrogée et débattue. C’est que la survie même de certaines de nos filières alimentaires dépend de la réponse à des questions-clés : quelle juste rémunération des agriculteurs ? Quelle juste rétribution de la valeur ajoutée par les transformateurs ? Quelle juste marge des distributeurs qui apportent au consommateur l’alimentation qu’il recherche ?

Notre modèle agricole est soumis à une pression permanente et tous azimuts : la croissance continue de la population mondiale et de l’urbanisation, la mondialisation des échanges, l’intégration européenne, l’émergence d’acteurs planétaires dans les biotechnologies ou l’alimentaire comme les exigences en matière de durabilité des modèles de développement sont autant de défis auxquels il devient impossible d’échapper. Les équilibres sur lesquels notre modèle s’est construit et s’est développé sont aujourd’hui très fragiles ; il est urgent de travailler à leur recomposition, faute de quoi tout le monde sera perdant. Tout cela fait du partage de la valeur un enjeu majeur pour la filière agro-alimentaire et une question stratégique pour l’ensemble du monde agricole comme de la nation toute entière.

Les Français sont prêts à une réflexion ouverte sur ces questions. Pourtant, le débat reste impossible : soit les « vrais » sujets ne sont pas abordés, soit les échanges sont accaparés, au gré des occasions et des affaires, par des leaders d’opinion marginaux qui bénéficient d’un impact disproportionné sur l’opinion publique. Si les fondamentaux sur la valeur dans les filières alimentaires ne sont pas clarifiés, si le débat sur « comment en faire profiter davantage le plus grand nombre ? » n’est pas lancé et assumé par ceux qui sont en situation de le faire de manière constructive, il continuera d’être caricatural et improductif.

Notre expérience, confirmée par de nombreux sondages, montre que ce sont plutôt les termes dans lesquels les débats sont menés qui rendent les transformations impossibles. Car le sujet intéresse tout le monde et pas seulement les « acteurs des filières ». Comme consommateurs, les Français sont préoccupés par le coût de leur alimentation, les inégalités que cela engendre ou les questions de santé qu’elle soulève. Ils ont aussi des préoccupations comme citoyens. Il y a bien sûr les enjeux environnementaux mais plus largement c’est l’importance de l’agriculture et des agriculteurs pour la France, son indépendance, sa gastronomie, la diversité de ses paysages et la vie de ses territoires qui préoccupent le pays: « L’agriculture n’est pas importante pour la France, l’agriculture c’est la France »… Pris à témoin des crises à répétition, sensible au malaise des agriculteurs, les Français font le constat que des mutations sont nécessaires mais qu’elles sont bloquées par le système de décision: cela les alimente dans une prise de distance croissante avec les élites, notamment politiques et fragilise encore plus la capacité du pays à se transformer.

Sortir de ce cercle vicieux est possible, à condition de proposer un débat ouvert et généreux, qui soit interprété comme tel par les Français. Il faut, d’une certaine manière, prendre le risque de faire confiance à leur intelligence collective pour débloquer des débats qui sont aujourd’hui verrouillés. Le rôle de l’agriculture dans le pays, sa contribution à la richesse et au patrimoine national, son organisation économique, son importance pour la santé et l’alimentation des Français sont autant d’enjeux sur lesquels les habitants et les acteurs économiques et sociaux ont un avis, bien au-delà des seuls militants engagés dans la défense de causes, quelles qu’elles soient.

Le débat citoyen auquel vous invite l’Open agrifood cette année sera un moment décisif dans la construction d’un débat démocratique sur l’agriculture et l’alimentation. L’enjeu est de dépasser les postures dans lesquelles chacun s’enferme et nous faisons le pari que les citoyens sont les mieux placés pour permettre cela ! Vous aurez donc l’occasion exprimer largement sur le sujet. C’est en partant de votre point de vue sur les sujets dont il faut parler que le débat s’engagera entre vous et avec les experts présents sur le plateau.

	Emmanuel VASSENEIX, Président de LSDH et de l’Open agrifood
	Christiane LAMBERT, Présidente de la FNSEA
	Pascale HEBEL, Docteur en statistiques, ingénieur agronome, et directrice du département Consommation du CRÉDOC
	Daniel NAIRAUD, Directeur Général du Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé (FFAS)
	Dominique DESJEUX, Anthropologue et sociologue français, un professeur d’anthropologie sociale et culturelle à Paris V Sorbonne
	Frédéric GILLI, Economiste et géographe, Directeur Associé de Grand Public, Maître de conférences à Sciences Po, cofondateur métropolitiques

Ne laissez pas passer l’occasion de venir débattre sur un sujet qui vous occupe quotidiennement et pour lequel chaque citoyen a des idées très précises !