Comment accroître l’autonomie alimentaire des villes ?

Animé par Arnaud FLORENTIN

La Chancellerie, 27 place du Martroi

Arnaud FLORENTIN
UTOPIES

Comment accroître l’autonomie alimentaire des villes ? Comment faire évoluer la filière agroalimentaire pour la réorienter vers des besoins plus locaux ? Alors que le degré d’autonomie alimentaire des 100 premières aires urbaines françaises n'est que de 2%, il est urgent de faire un état des lieux de l’autonomie alimentaire des villes ! C’est ce que vous propose ce déjeuner.