Comment la santé des plantes contribue à assurer une grande diversité de fruits, légumes, céréales dans nos assiettes et accessible à tous ? 

Animé par Delphine GUEY

Le Grand Martroi, Place Martroi

Delphine GUEY
Directrice Communication et Affaires publiques de l’UIPP

Les étals de nos marchés disposent d’une diversité de fruits et de légumes appétissants et de qualité. Pour cela, il a fallu protéger les cultures de différents agresseurs : insectes, maladies, mauvaises herbes… Certains aliments sont décriés comme contenant plus de résidus de produits phytosanitaires que d’autres. Les contrôles effectués chaque année montrent que plus de 97% de nos denrées sont conformes aux exigences réglementaires en termes de limites maximales de résidus autorisées. Si ces limites devaient être encore abaissées, des secteurs entiers de production en fruits et légumes pourraient être délocalisés vers d’autres pays hors UE, lesquels ont souvent des exigences plus faibles en termes de sécurité alimentaire et d’environnement.
Maintenir en France une diversité importante de produits frais accessibles à tous est une des priorités du secteur de la santé des plantes et nous allons voir comment cela sera encore possible demain !