Armelle Delaage, Fondatrice de United Kitchens

Après avoir étudié les modèles d'incubateurs culinaires à l'étranger, Armelle Delaage a créé la start-up de l'économie sociale et solidaire United Kitchens. En mai 2017, elle ouvrira 550m2 de cuisine partagée pour les entrepreneurs de l’alimentation responsable, afin qu'ils puissent valider leur concept, nouer un solide réseau et se développer. L'incubateur s'implantera au cœur du Château de Nanterre, dont la mission est d'accélérer la transition alimentaire vers des modèles durables.

Ce déjeuner sera l'occasion d'échanger sur le concept et de l'enrichir en se focalisant sur les 4 ambitions de l'incubateur:

- créer des emplois
- lutter contre le gaspillage
- favoriser le lien social
- préserver la santé

C’est la genèse de ce projet et le fonctionnement de cet incubateur novateur que vous invite à découvrir Armelle DELAAGE.