Comment me diversifier par l'aviculture permet d’optimiser ma valeur ?

Animé par Anthony MARSANNE

Anthony MARSANNE
CHAMBRE D’AGRICULTURE DU LOIRET

D’ici 2025, la viande de volaille pourrait devenir la viande la plus consommée dans le monde. Face à la concurrence musclée de nos partenaires, la France reste compétitive mais doit faire face à des défis. Quelles sont les perspectives de création de valeur pour les éleveurs de volaille et les porteurs de projets ? Parmi les enjeux : alimentation, ambiance dans les bâtiments, prévention des maladies et bien-être animal, constituent des atouts majeurs pour la réussite économique et commerciale des élevages. Du coté des opportunités : la présence sur le territoire français d’entreprises telles que LDC, Gastronome et l’arrivée de Plukon, leaders de la commercialisation de produits de volailles en Europe contribuent à assurer à la filière de nombreux débouchés. Pour gagner en compétitivité, l'élevage de précision offre de nombreuses perspectives de développement : Pilotage et surveillance à distance, alertes, automates, robots, objets connectés conduisent à faciliter le travail de l'éleveur.