Comment des relations équitables amont/aval permettent de créer de la valeur pour tous? 

Animé par Philippe LESEURE

Philippe LESEURE
Directeur Filières LSDH
Que celui qui nous nourrit, puisse se nourrir aussi
Les consommateurs sont avant tout des citoyens, leur décision d’achat peut être motivée par des valeurs. Une partie de la population ne veut plus être complice de la loi du marché qui conduit à la destruction d’une économie locale et responsable et à des drames humains. Le succès du lait « c’est qui le Patron » apporte la preuve qu’une autre voie est possible, que sous réserve de transparence et d’équité, le développement de ce type de démarche n’est plus une niche.

C'est un échange sur ces changements que cet atelier vous propose.